Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari Januari, 2024

CEKER MERCON

Bahan-bahan   6-8 ceker Bahan utama ⬇️ 8 potong  ceker ayam (potong kuku nya) Bumbu Halus ⬇️ 8 siung  bawang merah 5 siung  bawang putih 10 biji  cabe rawit (kalo mau lebih juga boleh) 3 biji  cabe kriting (disini aku gak pake yaa soalnya stok abis) 2 cm  kunyit 1 ruas  jahe 3 buah  kemiri (yang sudah digoreng / disangrai) 1 batang  sereh (geprek) 1 lembar  daun jeruk purut dan daun salam 1/2 sdt  garam 1 sdt  gula pasir 2 sdm  kecap manis 1/2  royco rasa ayam 1 gelas  air putih 2 batang  daun seledri untuk taburan Cara Membuat Langkah 1 Pertama, cuci bersih ceker yang sudah dibuang kulit dan kukunya. Kemudian rebus dengan 300ml air kurleb 15 menit Langkah 2 Sambil menunggu rebusan ceker, haluskan semua bumbu (boleh ulek atau diblender) kecuali sereh, daun jeruk purut dan daun salam. Langkah 3 Setelah bumbu dihaluskan, siapkan wajan untuk menumis bumbu tsb dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan pu...

WONTON CHILI OIL

  Bahan-bahan 500 gram  daging fillet, dihaluskan 1 batang  Daun bawang, diiris tipis 1 butir  Putih Telur Tepung tapioka Secukupnya  bawang merah Secukupnya  bawang putih 1 bungkus  pangsit rebus merk apa saja Secukupnya  Air matang untuk merebus Saus Tiram Minyak wijen bahan chilli oil Secukupnya  chilli flakes [Cabai Kering], dihaluskan Secukupnya  bubuk Aida [Bubuk Cabai] Secukupnya  pengharum minyak [Bunga Lawang,Kapulaga,butiran merica dan Kayu manis] Daun Jeruk [Iris Tipis] Gula,Garam,penyedap Cara Membuat Langkah 1 Langkah Pertama, Dimulai Dari bersihkan Ayam Fillet terlebih dahulu lalu blender sampai halus. Lalu Campurkan Bumbu yang sudah dihaluskan [Bawang Putih ],Masukan 2 sendok Saus Tiram, 2 sendok Minyak Wijen, Garam secukupnya, Penyedap Secukupnya, Lada bubuk secukupnya, 1 buah Putih Telur [kuningnya tidak usah], 3 SDM tepung tapioka, dan secukupnya daun Bawang  Lalu campurkan semuanya aduk aduk sampai rata Langk...